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菜籽油好處多多,你知道幾樣
- 分類:行業動態
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2019-05-17 14:42
- 訪問量:
【概要描述】在做菜的時候大家喜歡放哪種油呢?我平時是喜歡放菜籽油的,因為它營養價值高,做出來的菜也有一種清香。
菜籽油好處多多,你知道幾樣
【概要描述】在做菜的時候大家喜歡放哪種油呢?我平時是喜歡放菜籽油的,因為它營養價值高,做出來的菜也有一種清香。
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在做菜的時候大家喜歡放哪種油呢?我平時是喜歡放菜籽油的,因為它營養價值高,做出來的菜也有一種清香?,F在很多農村做菜還沒有改變,依舊是用自家榨的菜籽油,所以在吃加了菜籽油的菜時也會有回到家鄉的親切感。菜籽油好處多多,你知道幾樣呢?
1.人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%
因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下,菜籽油也能被人體正常代謝。
2.有助發育
由于榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育 十分重要;
3.膽固醇含量低
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;
4.特殊人群得謹慎選擇
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議 ,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
不過,菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸,且其中脂肪酸構成不平衡,所以營養價值 比一般植物油低。
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